| · Auch heute noch wird die Fruchtart gegen Rheumatismus, Gicht und Wassersucht empfohlen. |
| · Die sekundären Inhaltsstoffe der schwarzen Johannisbeeren sollen sich nach jüngsten Studien durch antioxidantive Wirkung gegen Alzheimer oder der Demenzerkrankung schützend auswirken. (Quelle: ttz Bremerhafen, vom 16.Februar 2009, Stoffe der schwarzen Johannisbeere gegen das Vergessen.) |
| Verwendung: Als Tafelobst, Saft, Konfitüre, erfrischende Desserts oder Tellerbeilage, Pudding, Quark, Cassislikör oder Sirup. |
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